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Tout savoir sur Hendaye
Une pépite entre l'océan et les montagnes
Hendaye, nichée au cœur du Pays Basque et bordant la frontière espagnole, c'est comme un voyage dans le temps et un condensé de traditions basques. Son nom, dérivé du basque "Hendaia" signifiant "grande baie", reflète parfaitement son cadre spectaculaire.
Depuis l'époque des Gaulois et des Romains, Hendaye a été un point de passage stratégique entre deux pays. Au Moyen Âge, la ville s'est épanouie autour de son port et de son château, devenant un centre de commerce et de pêche florissant. Aujourd'hui, des lieux emblématiques comme le Château Abbadia attirent les curieux du monde entier, témoignant de son riche passé.
Une Culture Basque Authentique
Hendaye, c'est une immersion totale dans la culture basque. Ici, l'euskara (la langue basque) est largement parlé, et les chants, danses et costumes traditionnels font partie du quotidien. La ville est animée par des fêtes spectaculaires tout au long de l'année, comme la Fête de la Saint-Jean avec ses feux de joie, ou le Festival International de Cinéma, qui attire des cinéphiles de tous horizons.
Un Paradis pour les Gourmets
Les gourmands seront comblés à Hendaye. La gastronomie basque est réputée pour ses saveurs authentiques et ses produits locaux exceptionnels. Du piment d'Espelette au fromage de brebis en passant par le jambon de Bayonne, les spécialités locales sont un véritable régal. Les restaurants traditionnels "txotx" et les marchés animés de la ville offrent une expérience culinaire inoubliable, avec des pintxos savoureux et des gâteaux basques à tomber.
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